梅幹菜青椒炒鱿魚

美食達人@花魚兒

梅幹菜青椒炒鱿魚封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 青椒135克; 梅幹菜50克; 鱿魚210克

輔助料: 姜片適量

調味料: 料酒適量; 鹽適量; 雞精適量

梅幹菜青椒炒鱿魚的做法步驟

第一步：材料：青椒、梅幹菜（已洗淨）、鱿魚（已洗淨切開）、姜片

第二步：將青椒切開去蒂去籽清洗一下。

第三步：放在案板上切開，待用。

第四步：將姜片擱入清水鍋中煮開。

第五步：隨後，下入切好的鱿魚，加適量的料酒。

第六步：焯一下，撈出。

第七步：燒鍋倒油燒熱，下入切好的青椒翻炒一下。

第八步：接著，合入已洗淨的梅幹菜翻炒翻炒至青椒斷生。

第九步：然後，合入焯好的鱿魚翻炒一下。

第十步：最後，加適量的鹽。

第十一步：加適量的雞精。

第十二步：調味炒勻，即成。

第十三步：出鍋裝盤。

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜家常菜春季食譜常見菜式葷菜

相關食材：鱿魚梅幹菜青椒

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