清清淡淡------蟲草花清炒西芹木耳

美食達人@雨兒杏子

菜式簡介
　　蟲草花呈美麗的金黃色，含有豐富的蛋白質、多種氨基酸，口感還不錯，其性質平和，不寒不燥，具有補肺、補腎和護肝養肝的功效，是一種養生的最佳湯料，多數人都是用來煲湯，今天我們來個新嘗試，……炒

第一步：將木耳，蟲草花浸泡，過清水洗淨備用

第二步：將西芹斜刀薄切飛水。

第三步：蟲草花放進開水中煮幾分鍾

第四步：將飛好水的食材瀝幹水份。

第五步：燒開的鍋中加入油，蒜爆香，裝木耳，蟲草花，西芹一起倒進鍋裏。

第六步：翻炒

第七步：翻炒片刻加入生抽，鹽少許，雞精調味。

第八步：盛碟

第九步：開飯了

第十步：黃綠黑相間十分好看

相關食材：西芹木耳蟲草花

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