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炸麻球

美食達人@彼岸a
炸麻球封面圖

菜式簡介
  雖說油炸的食物是垃圾食品,可就是愛吃這個,沒辦法。好在學會了自己在家做,可以避免地溝油,稍微安心點。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
糯米粉125克
輔助料
芝麻適量
60克
25克
色拉油12·5克
豆沙適量

炸麻球的做法步驟

  • 第一步:原料
  • 第二步:將糖融化到水裏
  • 第三步:然後將糖水及油倒入糯米粉,和成光滑的面團
  • 第四步:將面團分成五份
  • 第五步:按扁包入豆沙
  • 第六步:搓圓後,滾上芝麻
  • 第七步:油鍋燒五成熱,轉小火,放入麻球
  • 第八步:小火炸15分鍾,中間用筷子輕輕翻動幾次
  • 第九步:最後麻球表皮變成金黃色就好了
  • 炸麻球做法技巧/竅門/補充說明:

    1·糯米粉的可塑性很強,幹了可灑點水;水多了,用幹淨的布包住可擠去水份。
    2·另外,粉,糖,油一定要按比例來哦。

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