美味進補湯——雙色玉米排骨湯

美食達人@哈尼22

菜式簡介
　　上個星期和老媽去東北看望姑姑去了，在那才待了一個星期就因爲學校的一個考試就回來，讓人好郁悶呐，東北的這個時候相當于過春季，每天都是不冷不熱的是個避暑的好時候，哎，不是考試的話真想在那住上一段時間再回濟南，再有剛回濟南的第一天就碰上這個夏天的最高溫37°，我說用著這麼倒黴嗎？？
　　今天這道玉米排骨還是在姑姑家吃的，很喜歡這個味道，雖然以前一直想做但由于很糾結好不好吃，就一直擱著了，這一回來就趕緊試著做了次，黃色的玉米吃著脆脆的，白色的玉米吃著黏黏的很是好吃。。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炖; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 排骨適量; 香菇5個; 玉米3根; 土豆2個

輔助料: 香蔥適量; 花椒適量; 大茴適量; 姜適量

調味料: 鹽適量; 雞精適量; 白胡椒適量; 醋適量; 十三香適量

美味進補湯——雙色玉米排骨湯的做法步驟

第一步：備好材料。

第二步：鍋中倒入適量的水煮開，下入排骨焯下。

第三步：焯至泛白後倒入砂鍋開始炖1h。

第四步：鍋中炸些花椒大茴。

第五步：趁熱倒入砂鍋中。

第六步：香蔥切段。

第七步：香菇切花。

第八步：玉米切段。

第九步：土豆切塊。

第十步：1h後下入土豆。

第十一步：下入玉米。

第十二步：下入香菇，再炖1h後，放入鹽，雞精，白胡椒調味。

第十三步：出鍋前撒些香蔥。

第十四步：盛出。

菜譜標簽：家常菜湯類私房菜湯羹

相關食材：排骨玉米

答配菜譜：玉米與排骨的做法

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