青椒洋蔥回鍋肉

美食達人@遺失的小丫

菜式簡介
　　最近的肥肉真便宜，買了幾斤放在冰箱裏面，弄起來熬油後再炒回鍋肉還很節約，不過肥肉含的脂肪很多，還是要少吃

第一步：由于拍的原料圖被刪除了，只能夠直接上傳過程和成品圖咯

第二步：首先准備好所有的材料，然後肥肉用水煮六七成熟，煮的時候要是放點花椒姜蒜會更香，煮好後撈出晾冷切薄片

第三步：洋蔥切絲，青椒切塊，姜蒜切絲備用

第四步：鍋裏燒熱後直接放入肥肉熬油，熬出油後，視自己的口感可以多熬一下子餓可以熬出油就起鍋，鍋內留油，火關小放入豆瓣，姜蒜，花椒醬油，白糖後火開大，剪一小會放入爆好的肉片接著放入青椒洋蔥，炒熟即可，在快要起鍋的時候放入五香粉、雞精、鹽巴調味即可起鍋

相關食材：青椒洋蔥蔥

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