花樣山藥：牛奶木瓜山藥
菜式簡介
木瓜素有“百益果王”之稱，配之與牛奶，起到美容潤膚之功效。蘭香子具有排毒、清熱、健脾、養胃、減肥的保健功效。
牛奶木瓜山藥因加了蘭香子，顯得更加的Q感十足，令你的味蕾大開。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 山藥一截
- 純牛奶一盒
- 木瓜一個
- 輔助料
- 蘭香子少許
- 白糖少許
花樣山藥：牛奶木瓜山藥的做法步驟
花樣山藥：牛奶木瓜山藥做法技巧/竅門/補充說明：
1、糖的量自已掌握，牛奶並無甜味，加入少許白糖，口感會更好。，
2、宜于煮好牛奶後再加入木瓜，木瓜凝乳酶與牛奶裏的蛋白質一起加熱時會變成豆腐渣狀，影響美觀與口感。
3、做甜品的木瓜，宜挑選完8成熟的木瓜，因爲太熟的木瓜會有酒味影響口感，而且太軟，無法做成木瓜船。而青木瓜更適宜煲湯用。
4、蒸過的木瓜口感會更香甜，吃的時候挖來吃。