奶香椒鹽花生。

美食達人@放逐的青春

菜式簡介
　　在現如今食品如此花樣繁多的時代
　　
　　花生米依然是一道人見人愛的百搭小食
　　甜口的可以加入甜品西點中，鹹口的可以佐餐入菜

第一步：將花生用水清洗兩遍後瀝幹水分備用

第二步：牛奶、純淨水備用

第三步：花椒、八角備用

第四步：清洗幹淨的花生放入八角、花椒，倒入純淨水、牛奶，撒上鹽、雞精

第五步：再倒少許黑胡椒粉

第六步：包上保鮮膜，然後放冰箱冷藏室浸泡一夜

第七步：浸泡入味的花生倒入粉篩，去掉八角、花椒，瀝幹水分撈出

第八步：烤箱預熱180度，將花生平鋪在包有錫紙的烤盤上，上下火烤30分鍾

奶香椒鹽花生。做法技巧/竅門/補充說明：

1：花生腌漬的時間越久，味道就會越香

2：烤的過程中需要均勻的翻動幾次

3：花生入烤時水分一定要完全烘幹，否則口感會發皮

相關食材：花生鹽椒鹽

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奶香椒鹽花生 。