夏日食野菜之---【美味的野苋菜餃子】

美食達人@帥帥小廚

菜式簡介
　　夏天天氣炎熱大家往往胃口不好，多吃吃野菜不僅開胃也排毒

第一步：把面粉加水和成餃子面並醒發一小時。

第二步：野苋菜焯水並且切成小細末，越細越好。

第三步：准備拌肉餡，往肉裏加一個雞蛋，生抽一大勺，蚝油一大勺，芝麻醬（秘密武器）一大勺，五香粉一小勺，白胡椒粉一小勺，糖一小勺，生姜末和鹽雞精適量，然後攪打上勁備用。

第四步：把拌好的肉餡和小蔥還有野苋菜拌勻成餃子餡備用。

第五步：面團用手搓成長條後,下小劑子擀製成餃子皮。

第六步：包製餃子，一家一個包法，這是我家的餃子。

第七步：煮餃子餃子下沸水煮開中間點入兩次涼水即可。

夏日食野菜之---【美味的野苋菜餃子】做法技巧/竅門/補充說明：

餃子的做法很多很多，一家一個樣。我這次做的野苋菜餃子的特點是“野味十足”呵呵，另外餃子餡兒中加入了芝麻醬口感很不錯。朋友們不妨試試。

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：苋菜

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