蚝香苋菜

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蚝香苋菜封面圖

菜式簡介
　　是比較不錯的適合夏天的素菜。

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 苋菜500克

輔助料: 蒜瓣2粒; 食用油適量

調味料: 鹽適量; 糖適量; 生抽適量; 蚝油適量; 麻油適量

蚝香苋菜的做法步驟

第一步：所有食材准備好。

第二步：苋菜掐掉老根，放淡鹽水裏浸泡15分鍾，去除農藥殘留以及雜質。

第三步：洗淨後，切段。

第四步：鍋內燒開水，放苋菜下鍋內燙一下，撈出放涼，控幹水分備用。

第五步：另一只鍋內放食用油，放蒜瓣爆香。

第六步：依次加入鹽，糖，生抽，蚝油，用鍋鏟不停的攪動均勻。

第七步：倒入苋菜，再加雞精，麻油拌勻，關火裝盤。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜

相關食材：苋菜

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