牛肉批薩鹹芝士蛋糕

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菜式簡介
　　這是受到鮮蝦鹹芝士啓示而製作的蛋糕。選用牛肉只是因爲家裏有現成的牛肉末，正好還剩有一點披薩醬，索性就加在一起了。披薩醬讓蛋糕略略帶有一點紅色，味道也還不錯。

第一步：准備用料

第二步：披薩醬放入微波爐中

第三步：高火加熱1分鍾，去除多余的水分

第四步：洋蔥和青椒分別切碎丁

第五步：黃油放入平底鍋中，加熱

第六步：倒入牛肉末，煸炒

第七步：炒至牛肉變色，即可

第八步：將室溫軟化的奶油奶酪倒入大碗，放入鹽

第九步：坐在熱水中用打蛋器攪打至順滑無顆粒

第十步：分次加入雞蛋

第十一步：分別攪拌至混合均勻

第十二步：加入牛奶，白糖，白醋，黑胡椒粉

第十三步：攪拌均勻

第十四步：加入炒好的牛肉末，洋蔥，青椒，和批薩醬

第十五步：攪拌均勻

第十六步：倒入鋪有烘焙紙的模具中

第十七步：放入加熱水的烤盤中，放入預熱160度的烤箱中，中層，烤約1小時20分鍾

第十八步：表面金黃，出爐，

第十九步：晾涼後放入冰箱冷藏4小時以上

第二十步：取出，脫模

牛肉批薩鹹芝士蛋糕做法技巧/竅門/補充說明：

烤盤中加水高度最好超過蛋糕糊高度的一半。
青椒和洋蔥不要用的太多，以免出水太多。
使用固底模，可以在底部鋪一張烘焙紙，脫模會比較容易一些

菜譜標簽：烘焙高顔值

相關食材：牛肉芝士

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