芝士焗牛肉球

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芝士焗牛肉球封面圖

菜式簡介
　　芝士焗牛肉球

耗時/難易度: 口味原味; 工藝烤; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 牛肉糜適量; 雞蛋1個; 大蒜3至4瓣; 披薩芝士適量; 面粉適量

輔助料: 鹽適量; 洋蔥1個; 西紅柿1個; 香料適量; 番茄醬適量

芝士焗牛肉球的做法步驟

第一步：先把大蒜、洋蔥切碎剁成沫，跟牛肉糜混合，加雞蛋和適量面粉加適量香料

第二步：將調好的牛肉糜捏成球，放入鍋中，可以放少量的橄榄油，我是不放的，因爲牛肉自帶油，不過剛開始會有點點黏鍋，不過不影響

第三步：定時翻轉，減少黏鍋的可能性，也讓牛肉球的面能煎勻

第四步：在煎的時候可以將番茄剁碎（最好是提前准備）

第五步：將剁碎待用的番茄末放入鍋中

第六步：再加入番茄醬，熬一會，但是也要定時翻牛肉球

第七步：覺得差不多的時候，關火，放入芝士，用鍋自身的熱度融化芝士

第八步：烤箱預熱180，先下火180度10分鍾，再上下火5分鍾，

第九步：出爐

菜譜標簽：烘焙

相關食材：牛肉芝士

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