#信任之美#芝士焗番茄牛肉意面
菜式簡介
家裏有個比較挑食的寶寶，不喜歡吃飯，卻喜歡各種面食，周末做一盒兩人份芝士焗番茄牛肉意面，營養又美味，孩子吃得開心，我也省心。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 螺絲意面100克
- 番茄150克
- 牛肉50克
- 鹽適量
- 芝士碎70克
- 輔助料
- 洋蔥50克
- 土豆50克
- 胡蘿蔔50克
- 橄榄油適量
#信任之美#芝士焗番茄牛肉意面的做法步驟
第一步：准備好材料，意面先倒入奶鍋中，加少許鹽煮上8-10分鍾，瀝幹水份備用，土豆粒倒入奶鍋中，煮3分鍾左右撈出，瀝幹水份備用。
第二步：倒入適量的橄榄油。
第三步：油開後，轉中火，倒入牛肉粒炒1分鍾。
第四步： 倒入洋蔥和胡蘿蔔繼續翻炒1分鍾。
第五步：倒入土豆粒，同時加入鹽（大約3克，可根據個人口味增減），繼續快速翻炒。
第六步：倒入蕃茄粒，翻炒至湯汁和其它食材融合，水份略幹。
第七步：倒入煮過的意面，翻炒30秒，此時可以嘗一下味道，視其口味補充少量鹽，關火。
第八步：將炒好的意面倒入烤碗
第九步：在意面上撒滿芝士碎，可根據自己喜好添加，放入提前預熱好的烤箱，上下火180度，15分鍾。
第十步：美味呈現。
#信任之美#芝士焗番茄牛肉意面做法技巧/竅門/補充說明：
1·胃口好的人，這一盒剛好是一人份，女生可以兩人分食。
2·食材可根據個人喜歡隨意增減。
3·意面不要煮得太軟，否則下鍋炒容易炒得不成形，我這個包裝的意面標明煮10-12，我適當縮短了一點時間，焗後口感軟硬適度，煮前看下包裝袋上標明的時間，不同的品牌，可能時間上有所不同。
4·喜歡番茄味濃一點，可以加適量番茄醬，我是給寶寶吃的，就沒有加，盡量原汁原味。