二伏吃面,友情推薦--【陝西蒜蘸面】
菜式簡介
陝西面食花樣繁多,陝西面食的特點是:粗狂,豪爽,但是豪放中卻不失細膩,簡單中卻不乏美味。陝西有名的“油潑面”就是經典代表之一,不僅陝西人愛吃,好多外地人甚至外國人在來一碗熱氣騰騰的“油潑面”之後也直豎大拇指。
但是炎炎夏日“油潑面”有點重口味啊。大家除了吃涼面外,我也把陝西的“蒜蘸面”推薦給大家,在炎炎夏日同樣美味。陝西人吃面和陝西人的性格一樣:直來直去,只要好吃,什麼都是浮雲。
同陝西人愛吃辣除了辣椒一樣,大蒜也是餐桌上必不可少的“一道菜”今天給大家介紹的“蒜蘸面”就是用簡單的大蒜做作料,再配上豪放的面,就成就了陝西人極爲鍾情的“蒜蘸面”。原料簡單,做法更簡單,吃上去卻不簡單·········
來嘗嘗陝西的[蒜蘸面]吧。
- 耗時/難易度
- 口味中辣
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 面粉300克
- 大蒜適量
- 輔助料
- 青菜200克
- 水適量
- 調味料
- 辣椒面適量
- 鹽適量
- 生抽適量
- 醋適量
二伏吃面,友情推薦--【陝西蒜蘸面】的做法步驟
二伏吃面,友情推薦--【陝西蒜蘸面】做法技巧/竅門/補充說明:
提示:1、面條如果自己不會整,可以買來餃子皮,稍微趕一下效果也不錯。
2、蒜一定要油潑才香。
3、面條盛入盆中要澆上適量面湯防止粘連。
希望大家喜歡