西芹茶幹
菜式簡介
西芹炒茶幹采用大火快速烹饪法，充分保持蔬菜和茶幹的原汁原味兒！此菜操作簡單，營養豐富。是夏季佐餐好菜品。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 西芹200克
- 茶幹150克
- 輔助料
- 通脊肉100克
- 調味料
- 食用油50克
- 醬油適量
- 郫縣豆瓣少許
- 蔥少許
- 白糖25克
- 料酒5克
- 姜末適量
西芹茶幹的做法步驟
西芹茶幹做法技巧/竅門/補充說明：
西芹即可熟炒又可生吃因此，此道菜完全不用熱水焯過之後再下鍋炒，這樣既可保持西芹的營養不被破壞，又保證了口感的酥脆香嫩！