冬瓜龍骨湯

菜式簡介
　　原料：龍骨、冬瓜、小蔥、姜、鹽、料酒。
　　
　　做法：
　　1、將龍骨洗淨控幹，冬瓜去皮切塊，小蔥切蔥花，姜切片。
　　
　　2、龍骨放入鍋中大火煮開，去血水後撈出冷水洗淨。
　　
　　3、瓦煲中一次性放足水，放入龍骨、姜片、料酒，大火燒開後，小火慢炖1小時。
　　
　　4、放入冬瓜塊繼續炖20分鍾左右，直到冬瓜軟爛變透明爲止。
　　
　　5、放入適量鹽，再煮兩分鍾即可，喝時撒些蔥花味道很好哦。