龍骨玉米冬瓜煲

美食達人@桃子所

龍骨玉米冬瓜煲封面圖

菜式簡介
　　過了小暑，夏季的高溫濕熱越來越盛，讓人沒有了胃口，飲食上也喜清淡了。但俺家小主還是想肉吃！
　　那天，煲了龍骨玉米冬瓜煲，玉米和冬瓜的清香，與龍骨的肉香融合一起，小主覺得很贊！贊龍骨的肉香、贊玉米冬瓜的清香，

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煮; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 豬腔骨500克

輔助料: 鮮玉米1根; 冬瓜500克; 姜片20克; 花椒10粒; 食鹽4克

龍骨玉米冬瓜煲的做法步驟

第一步：准備原料；

第二步：將鮮玉米剁小塊；

第三步：將冬瓜去皮去瓤切塊；

第四步：將龍骨涼水下鍋焯燙一下撈出；

第五步：砂鍋內水開後，倒入焯燙好的龍骨，放入姜片、花椒粒開始炖煮，開水鍋十分鍾用中高火炖煮，之後轉小火；

第六步：用筷子紮一下龍骨，能夠紮透後，倒入切好的玉米段繼續炖煮；

第七步：待玉米煮熟後，倒入冬瓜塊，炖熟，放入食鹽調味即可。

菜譜標簽：老人冬季食譜朋友聚餐湯類晚餐湯羹閩菜常見菜式

相關食材：龍骨冬瓜玉米

答配菜譜：玉米與冬瓜的做法玉米與龍骨的做法龍骨與冬瓜的做法

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