青椒雞腿

美食達人@22100847

菜式簡介
　　雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高，，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用！！

第一步：將雞腿洗淨劃口子裝入大一點的碗中。

第二步：在雞腿裏放適量鹽，醬油，味精，料酒，和花椒，腌製十分鍾。

第三步：將大蒜去皮，切成兩半，老姜切中絲，青椒切斜片。（這些可以多放一點點，以便更好入味）

第四步：鍋燒熱，倒入植物油，（最好多放些，能沒過雞腿起到炸的作用）放入雞腿炸至兩面呈黃色。

第五步：往鍋內倒一杯水，將雞腿煮得更熟些，（此部注意被油燙傷！！)

第六步：水幹後將雞腿夾出放入碗中，在剩入油中倒入青椒，老姜和大蒜，混合炒勻，在放一點鹽，在炒勻，舀到雞腿上即可。

相關食材：雞腿青椒

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