黃豆胡蘿蔔煲茼骨

美食達人@嘟嘟香

黃豆胡蘿蔔煲茼骨封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煲; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 豬筒骨300克; 胡蘿蔔1個; 黃豆100克

輔助料: 紅棗5個; 淮山片3片; 香菇3朵; 姜適量

調味料: 鹽適量; 料酒適量

黃豆胡蘿蔔煲茼骨的做法步驟

第一步：骨頭砍塊{這步可以讓賣家代勞}洗淨綽水，姜切片，黃豆，紅棗，淮山片備用

第二步：鍋裏依次倒入黃豆，骨頭，紅棗，姜，料酒，加水開始煲，大火燒開轉小火煲1個小時

第三步：胡蘿蔔削皮切滾刀法

第四步：關火息氣開蓋放入胡蘿蔔，大火燒開轉小火煲10分鍾，關火出鍋。

黃豆胡蘿蔔煲茼骨做法技巧/竅門/補充說明：

水一定要一次放夠，中途最好不要加水進去，要加也只能加溫水，不可冷水。

菜譜標簽：熱菜秋季食譜家常菜湯羹

相關食材：胡蘿蔔蘿蔔黃豆

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