南瓜絲炒肉末

菜式簡介
　　材料：
　　老南瓜1斤，鹽，味精，調和油，肉末，陳醋。
　　方法：
　　1、南瓜切絲，肉剁成肉末，切1個紅辣椒丁配色，
　　2、鍋裏放進調和油燒熱，倒進紅辣椒丁和肉末翻炒。
　　3、加鹽炒，直至把肉末炒熟，
　　4、倒進切好的南瓜絲，
　　5、加鹽翻炒，再調點陳醋翻炒。
　　6、待南瓜炒熟時，調入葉精即成。