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白菜凍豆腐

美食達人@笨笨小人家
白菜凍豆腐封面圖

菜式簡介
  多吃豆製品好,偶知道的,可是白豆腐不容易進味道,每次也吃不下多少。後來偶想了個辦法,買回來凍在冰箱裏變成凍豆腐,嘿嘿,沒想到味道就變得灰常好了啊,和白菜放在一起,鮮美還營養,這菜在我家出鏡率極高,很受歡迎的呢。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
凍豆腐一塊
娃娃菜一顆
輔助料
蔥花適量
適量
適量
雞精適量

白菜凍豆腐的做法步驟

  • 第一步:娃娃菜的菜梗和菜葉分開。鍋中油熱爆香蔥花,放入切好的白菜梗部分翻炒。
  • 第二步:翻炒後,加入水,鹽,糖,雞精,凍豆腐,水要沒過豆腐。
  • 第三步:煮到水剩的不多時,加入白菜葉部分。
  • 第四步:水分基本熬幹,出鍋。
  • 白菜凍豆腐做法技巧/竅門/補充說明:

    碎叨兩句 1 我喜歡炖的時間稍微長一點,小火,更容易入味。

    2 白菜的梗和葉子分開,免得時間太長葉子煮的太爛了。

    相關食材:白菜豆腐凍豆腐

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