不用瓊脂也能做布丁之芒果布丁

美食達人@木耳燕晨萱

不用瓊脂也能做布丁之芒果布丁封面圖

菜式簡介
　　我和橙子都愛吃芒果，橙子又超愛吃果凍的，這年頭大家都知道，超市裏的果凍還能吃嗎？想自己動手做，但是這邊的超市買不到瓊脂啊、吉利丁片啊這類的東西，一直有心無力。某次逛超市，看到白涼粉，靈機一動，這不是上好的果凍粉替代品嗎？又便宜又好用啊，天助我也，哈哈！

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 白涼粉25克; 大芒果2個; 牛奶一盒

不用瓊脂也能做布丁之芒果布丁的做法步驟

第一步：1、芒果連皮將果肉切成2片。

第二步：2、在切下來的芒果片中果肉的部分劃十字，用刀將果肉取出。

第三步：3、果肉分成2份。

第四步：4、一部分果肉加牛奶放入攪拌機打成果汁。

第五步：5、取白涼粉25克，用涼水化開攪勻。

第六步：6、將芒果汁倒入奶鍋中煮，燒開後倒入化好的涼粉水，攪拌均勻，關火。

第七步：7、將芒果果凍液倒入幹淨的容器中，之前留下的果肉倒入其中。

第八步：8、涼後即可食用，冷藏後風味更佳。

菜譜標簽：甜品小吃飲品冰品

相關食材：瓊脂芒果

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