尖椒絲瓜

美食達人@八月小水

尖椒絲瓜封面圖

耗時/難易度: 口味超辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 絲瓜適量

輔助料: 青尖椒適量; 紅尖椒適量

調味料: 菜籽油適量; 味精適量; 鹽適量; 花椒適量; 姜適量; 蒜適量; 胡椒適量

尖椒絲瓜的做法步驟

第一步：把青、紅尖椒、姜蒜切碎。

第二步：把絲瓜刮皮洗淨。

第三步：把絲瓜切成長條形的薄片。

第四步：熱鍋放入菜籽油，油熱放入花椒、尖椒和姜蒜、胡椒、鹽中火翻炒出香味。

第五步：放入絲瓜。

第六步：把絲瓜翻炒均勻。

第七步：待絲瓜炒出湯汁，並且柔軟時加入味精即可。

第八步：最後把帶著清香辣味的絲瓜裝盤。

尖椒絲瓜做法技巧/竅門/補充說明：

1、這是一道開胃菜，特別下飯哦！尤其是用湯汁拌飯。
2、用絲瓜炒或者煮湯一定不能用普通的鐵鍋，否者做出來的絲瓜就會變黑不好看。

菜譜標簽：熱菜秋季食譜家常菜

相關食材：絲瓜尖椒

答配菜譜：絲瓜與尖椒的做法

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