【家庭快手小炒】尖椒絲瓜炒雞蛋

美食達人@綠色天使

菜式簡介
　　夏天吃的最多的還是快手小炒，尤其絲瓜的小炒，我最愛吃，今天這個製作簡單，美味可口的絲瓜菜，也是我喜歡的。分享給朋友們，希望大家喜歡！

第一步：【尖椒絲瓜炒雞蛋】食材。

第二步：絲瓜去皮切成厚的條狀片、雙色尖椒切成和絲瓜長短類似的長片。

第三步：雞蛋打散備用。

第四步：炒鍋熱鍋涼油八成熱放入雞蛋把雞蛋炒熟備用。

第五步：另起鍋放入油少許，油熱放入絲瓜翻炒。

第六步：絲瓜斷生後放入尖椒和雞蛋翻炒均勻尖椒斷生馬上放入鹽炒勻即可出鍋。

【家庭快手小炒】尖椒絲瓜炒雞蛋做法技巧/竅門/補充說明：

1、雞蛋比較鮮了，絲瓜也很鮮，不用放味精或者雞精了也很鮮美，當然你喜歡可以放，我是不放。

2、絲瓜很容易熟，當然你喜歡吃軟的可以多炒一下。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜兒童

相關食材：雞蛋絲瓜尖椒

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