花甲絲瓜湯

第一步：准備食材 ：絲瓜、 花甲 、鹿茸菇 、姜、蔥。花甲徹底清洗幹淨 ，鹿茸菇需泡發30分鍾。

第二步：絲瓜削去外皮， 切成滾刀塊 。

第三步：燒開一鍋水，花甲焯水1分鍾 ，撈起備用。

第四步：鍋中放油，炒香姜絲 。

第五步：放入絲瓜和鹿茸菇炒出香氣 。

第六步：炒至微微變色 ，倒入清水，蓋蓋煮開 。

第七步：倒入花甲稍煮片刻 ，加入鹽和胡椒粉調味 。

第八步：最後放入蔥花和雞精提鮮，關火出鍋。

第九步：成品。清熱降暑，鮮美極了 ！