尖椒炒熏幹兒

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尖椒炒熏幹兒封面圖

菜式簡介
　　這是一道非常下飯的菜，用來當佐酒小菜也很不錯。尖椒的量可以根據個人的吃辣程度決定，不能吃太辣的朋友可以少放幾根尖椒。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 熏幹1塊; 尖椒6根

輔助料: 鹽適量; 醬油適量; 雞精適量

尖椒炒熏幹兒的做法步驟

第一步：熏幹切絲備用。

第二步：尖椒切絲備用。

第三步：切好蔥花，備用。

第四步：鍋中放油，油熱後爆香蔥花。

第五步：蔥花爆香之後，放入切好的熏幹絲，翻炒均勻。

第六步：加入適量的鹽。

第七步：加入適量的醬油。

第八步：翻炒均勻。

第九步：然後放入切好的尖椒絲。

第十步：繼續大火翻炒。

第十一步：然後加入少許清水，繼續翻炒。

第十二步：然後加入適量雞精，簡單翻炒兩下，關火。

第十三步：一道香辣下飯的小菜便炒好了，准備裝盤吧！

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜午餐家常菜夏季食譜春季食譜

相關食材：尖椒熏幹

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