尖椒幹豆腐

菜式簡介
　　尖椒幹豆腐是本地的一道名菜，也是國民家常菜。幹豆腐作爲大豆的再加工製品，生吃熟吃都可以，涼拌熱炒都好吃，涮火鍋也是極好，軟中有韌，有嚼頭，最大的優勢是冷凍或者冷藏保質期長，家中常備，也常常被臨時搭配上桌，我家隔三差五做一次，家人還吃不夠，常吃幹豆腐能促進骨骼發育，孩子長個，老人預防骨質疏松。