【東北】幹豆腐燴尖椒

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【東北】幹豆腐燴尖椒封面圖

菜式簡介
　　尖椒和幹豆腐搭配是東北菜肴裏常見的家常菜，製作方法簡單快捷，特別適合于零廚藝的操作，但是無論在飯館和家裏，這道菜肴都非常受歡迎。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燴; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 幹豆腐200克; 尖椒3個

輔助料: 油適量; 鹽適量; 生抽少許; 蔥適量; 水澱粉少許

【東北】幹豆腐燴尖椒的做法步驟

第一步：幹豆腐切塊。

第二步：尖椒洗淨切塊。

第三步：熱油，炒香蔥花。放入幹豆腐炒勻後，加生抽、加水。

第四步：燴製5分鍾後，加入尖椒。

第五步：翻炒均勻，加鹽調味。

第六步：淋入水澱粉勾薄芡。

第七步：熬製芡汁糊化，即可關火。

第八步：出鍋裝盤，即可上桌。

【東北】幹豆腐燴尖椒做法技巧/竅門/補充說明：

1、把幹豆腐燴製到軟糯爲好。
2、放入尖椒後，炒勻即可勾芡，不宜久炒。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：尖椒豆腐

答配菜譜：尖椒與豆腐的做法

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