尖椒燒豆腐

美食達人@格雷斯高

尖椒燒豆腐封面圖

菜式簡介
　　外焦裏嫩的豆腐，點綴上尖椒的翠綠，清清白白，豆香和著椒香，一道菜不錯的下飯

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 北豆腐375克; 尖椒1支

輔助料: 蔥少許; 蒜少許; 花椒幾粒; 鹽少許; 植物油少許

尖椒燒豆腐的做法步驟

第一步：尖椒、蔥姜切好備用

第二步：平底鍋加油，豆腐切條，放鍋裏煎

第三步：豆腐煎黃盛出

第四步：鍋中加少量油，放蔥蒜花椒爆香

第五步：放入尖椒翻炒幾下

第六步：把煎好的豆腐倒入鍋中，翻炒，加鹽

第七步：裝盤

尖椒燒豆腐做法技巧/竅門/補充說明：

煎豆腐要注意火候，外表黃色略焦再翻個不容易壞

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：尖椒豆腐

答配菜譜：尖椒與豆腐的做法

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