烤鴨炒馬鈴薯

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烤鴨炒馬鈴薯封面圖

菜式簡介
　　【烤鴨】新鮮嘗 !

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 北京烤鴨適量; 馬鈴薯適量; 胡蘿蔔適量; 洋蔥適量

輔助料: 生辣椒適量

調味料: 食用油適量; 酒適量; 醬油適量; 鹽適量

烤鴨炒馬鈴薯的做法步驟

第一步：烤鴨 , 馬鈴薯（土豆） , 胡蘿蔔 , 洋蔥 , 生辣椒 : 切成絲

第二步：起油鍋 , 鴨肉入鍋以中火稍微小炒。

第三步：馬鈴薯（土豆）, 胡蘿蔔放入翻炒。

第四步：蓋鍋以小火燜至八分熟。

第五步：順序放入生辣椒 , 洋蔥。

第六步：緊接著淋上醬油 , 酒 , 撒一點鹽翻炒至上色均勻即可。

第七步：裝盤。

烤鴨炒馬鈴薯做法技巧/竅門/補充說明：

1 · 喜愛辣椒請自多放 , 如認為不夠味 , 請自斟著調料。
2 · 篕鍋燜煮時間比較短。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐私房菜

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