芝士雞蛋卷
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝煎
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 芝士片2-3片
- 雞蛋3-4個
- 火腿5片
- 牛奶適量
- 輔助料
- 青彩椒1/4個
- 紅彩椒1/4個
- 洋蔥1/4個
- 番茄1/4個
- 調味料
- 鹽少許
- 胡椒粉少許
- 蔥蒜粉少許
芝士雞蛋卷的做法步驟
第一步：主料
第二步：火腿和所有蔬菜都切丁（所有蔬菜取其4/1都足夠了）
第三步：芝士切條或者丁隨自己喜歡
第四步：雞蛋打好加適量牛奶
第五步：加入一點點鹽和胡椒粉攪拌均勻
第六步：攪拌好的蛋液濾去蛋筋
第七步：鍋裏放一點點油，將蔬菜和火腿放鍋裏略炒一下
第八步：另起一鍋，鍋裏刷一層薄薄的油，開最小火
第九步：倒入一部分蛋液
第十步：待蛋液稍稍凝固，放入蔬菜和火腿丁
第十一步：放上幾根芝士條
第十二步：將雞蛋的一邊慢慢卷起來
第十三步：另外一邊也慢慢卷起，略煎一會就可以了
芝士雞蛋卷做法技巧/竅門/補充說明：
所有蔬菜我只取其4/1，就足夠煎4個雞蛋卷了。
答配菜譜：芝士與雞蛋的做法