蘋果肉桂軟心小蛋糕

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菜式簡介
　　蘋果在甜點中用于派也可以用于蛋糕製作中，熟蘋果含有大量的多酚類天然抗氧化物質，能降血脂，血糖。香香的小蛋糕咬下去帶有酸酸甜甜別有一番風味。

第一步：蘋果切小塊用肉桂粉拌色，加少量清水小火煎熟，果肉上色即可

第二步：放入榨汁機打成果泥

第三步：取出110G放入冷凍2小時，其它分150G放入冷藏備用

第四步：雞蛋和糖打散加入淡奶油，150G果泥，適量肉桂粉攪拌。

第五步：面粉過篩與泡打粉混合加入前面果泥糊內，黃油軟化加入拌勻

第六步：入模7分滿，將冷凍蘋果泥塞入面糊中心，塞在最裏面，象左邊二只，放冰箱冷藏1小時

第七步：烤箱預熱200度，烤15分鍾冷卻出模

菜譜標簽：秋季食譜糕點烘焙

相關食材：蘋果肉桂

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