肉桂紅糖煎蘋果

美食達人@四月微雨

菜式簡介
　　秋冬季是蘋果成熟的季節，來一份簡單快手的煎蘋果真的好幸糊！

第一步：做好的肉桂紅糖煎蘋果。

第二步：准備好食材蘋果1/2個、黃油5g、紅糖3g、肉桂粉少許。

第三步：將蘋果分切成小塊，如圖～（要清洗幹淨瀝幹水分切）。

第四步：挖掉蘋果核，以及兩側果蒂還有尾部的凹進去的果皮。（要清理幹淨）。

第五步：小鍋內放入黃油，中小火加熱至黃油融化。（可用不粘鍋、不鏽鋼鍋、鑄鐵鍋均可）。

第六步：碼入切好的蘋果。

第七步：煎至兩面微微上色。如圖～

第八步：撒上紅糖，煎至糖慢慢融化。

第九步：淋入少許純淨水，焖炖煮至湯汁濃稠即可。（純淨水大概10ml左右）

第十步：這樣濃稠即可關火，裝盤淋入湯汁。

第十一步：表面均勻的撒少許肉桂粉即可食用。

肉桂紅糖煎蘋果做法技巧/竅門/補充說明：

1、蘋果微雨選擇東北産地的蘋果，很清甜。
2、紅糖適量就好，不要加太多。
3、炖煮的時候可以蓋上蓋子這樣蘋果會更軟入味。

菜譜標簽：家常菜甜品

相關食材：蘋果紅糖肉桂

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