青椒土豆絲

美食達人@楊小寶666

青椒土豆絲封面圖

菜式簡介
　　一道做法快速的下飯菜，我們家的最愛

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 土豆適量

輔助料: 青椒適量; 紅椒適量

調味料: 鹽適量; 雞精適量; 生抽適量; 胡椒粉適量; 耗油適量; 蔥適量; 姜適量; 蒜適量

青椒土豆絲的做法步驟

第一步：土豆去皮切絲，土豆絲用清水加少許鹽浸泡幾分鍾，泡椒洗淨切絲，蔥姜蒜切末

第二步：土豆絲撈出控水

第三步：鍋入油至5成熟，入蔥姜蒜煸出香味，入青紅椒翻炒一下，放入土豆絲，迅速翻炒，依次放入鹽，雞精，胡椒粉，耗油，生抽，快速翻炒一下，起鍋裝盤撒上蔥花就OK了

青椒土豆絲做法技巧/竅門/補充說明：

在炒土豆絲的過程中速度要快，最好五分鍾完成

菜譜標簽：熱菜冬季食譜夏季食譜

相關食材：青椒土豆

答配菜譜：土豆與青椒的做法

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