酸奶藍莓蛋撻

美食達人@雪峰兒

菜式簡介
　　從小就喜歡美食,說白了就是喜歡吃,去年的春天無意中來到了美食天下,從此在這裏紮下了根·從前一直是很佩服能夠烘培出香甜的中點·西點,從一開始的面包機製作面包到現在能夠用烤箱烤出各種點心,雖然不是很精致,也有失敗時,但是每一款自己製作的各式菜點來到美食天下,菜友們的誇獎和鼓勵,也讓我生出一種小成功的喜悅·在女兒心中只要關系到吃,我就是無所不能的媽媽·'有家·有愛·有美食,用愛快樂做美食'·美食天下讓我有了新的改變，讓我有了新的關注點。

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝烤; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 蛋撻皮9個

輔助料: 酸奶350克; 雞蛋黃4顆; 白糖1大勺; 澱粉2大勺

酸奶藍莓蛋撻的做法步驟

第一步：各種材料備好。

第二步：酸奶350克,加入白糖1大勺·澱粉2大勺,攪拌均勻。

第三步：用小火燒開,(邊燒邊用勺子攪拌,以免糊鍋)。

第四步：放涼後,加入4顆蛋黃。

第五步：攪拌均勻,蛋撻液就做好了。

第六步：把蛋撻皮擺到烤盤上。

第七步：用勺子舀上蛋撻液。

第八步：烤箱220度預熱2分鍾,放入烤箱。

第九步：烤箱中層上下火220度20分鍾,然後移入上層再烤3分鍾上色。

第十步：蛋撻烤好了。

第十一步：把蛋撻上面加上藍莓醬。

第十二步：好吃的藍莓蛋撻就做好了。

酸奶藍莓蛋撻做法技巧/竅門/補充說明：

1·不用蛋撻皮也可，自己製作酥皮也是不錯的。酥皮的製作http://home·meishichina·com/space-425123-do-blog-id-295050·html

2·白糖也可以多加或少加,以個人口味·

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙

相關食材：藍莓酸奶

答配菜譜：酸奶與藍莓的做法

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