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藍莓酸奶馬芬

美食達人@小朵兒hy
藍莓酸奶馬芬封面圖

菜式簡介
  鄰居送了藍莓幹給媽媽,他們不愛吃,給了我。挺好的東西,對眼睛和心髒都好,不吃實在是可惜了。于是做了小蛋糕,成功讓他們把藍莓吃掉了。不過這次製作有個失誤之處,就是藍莓沒有裹粉就加入面糊中,結果,大部分藍莓都沈底了。

耗時/難易度
口味甜味
工藝烘焙
耗時一小時
難度普通
主材料
低筋面粉200克
色拉油120克
細砂糖100克
雞蛋2個
牛奶70克
原味酸奶160克
泡打粉2小匙
小蘇打1/4小匙
輔助料
藍莓幹100克

藍莓酸奶馬芬的做法步驟

  • 第一步:准備材料
  • 第二步:雞蛋加糖,攪拌均勻,不用打發
  • 第三步:加入色拉油攪拌均勻
  • 第四步:加入牛奶和原味酸奶,攪拌均勻
  • 第五步:將低筋面粉,泡打粉,小蘇打混合過篩,加入到雞蛋奶糊中
  • 第六步:加入藍莓幹,輕輕攪拌均勻。藍莓幹應該先裹一層粉,再加入面糊中。我忘記裹粉了。
  • 第七步:將面糊倒入紙膜內,七分滿,入烤箱,180度,25-30分鍾
  • 菜譜標簽:糕點烘焙
    相關食材:藍莓酸奶

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