【藍莓酸奶冰淇淋】
菜式簡介
事先將冰淇淋機的製作桶裝入保鮮袋裏，入冰箱冷凍層-18度冷凍15小時以上
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝其他
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 原味酸奶180克
- 鮮奶油120ML
- 藍莓果醬60克
- 白砂糖30克
- 巧克力威化餅幹適量
【藍莓酸奶冰淇淋】的做法步驟
第一步：酸奶倒入碗裏，加入白砂糖
第二步：加入鮮奶油
第三步：將藍莓果醬一起加入
第四步：用電動打蛋器將所有材料攪拌至濃稠狀態
第五步：攪拌好冰淇淋液後將事先冷凍過的製作桶從冰箱取出，將冰淇液倒入
第六步：製作桶放入桶身，蓋上蓋子，起動運行開關，冰淇淋機開始製作
第七步：25五分鍾後製作完成，用橡皮刮刀將附在攪拌刀上的冰淇淋輕輕刮下，裝入幹淨的容器內，入冰箱冷凍，食用時取出回溫一下就能輕松挖出冰淇淋球，再加上巧克力餅幹或淋上果醬
【藍莓酸奶冰淇淋】做法技巧/竅門/補充說明：
A：如果沒有冰淇淋機，將所有材料混合均勻濃稠後冷凍1小時後取出攪拌，隔1小時再翻拌一次，持續3-4次，攪拌多次會使冰淇淋沒有冰渣
B：果醬可根據個人喜歡添加，也可換成新鮮水果，只需將水果放入攪拌機內攪拌成果泥，依次加入到冰淇淋液裏即可
C：製作完成後可直接食用，就是軟冰淇淋啦
答配菜譜：酸奶與藍莓的做法