Jian Kitchen 自封“排”長之山楂煨排骨

菜式簡介
　　最近學校發了很多次東西。地瓜芋頭若幹大蔥若幹柿子若幹以及山楂若幹。山楂快把我給愁壞了，醞釀了無數種做法，甚至差一點自己在家做糖葫蘆，被劉及時製止住。于是，今天改成炖肉了。
　　結論：好吃。肉質松軟，酸甜適度。
　　做法是融合了我之前炖排骨和做糖醋排骨的兩道工序。只不過把醋替換成了山楂。再有就是焯完排骨之後要快速飛一下冷水。再就是爲了顔色好看，之前放一點冰糖炒出糖色。再就沒有什麼道道了。