烘焙【改變】一份心情——蘋果雙色戚風

菜式簡介
　　在進入美食天下之前，對于自己在家做烘焙美食，那是想都不曾想過的事情。後來，看到那麼多美食家們烘焙的誘人甜品，心裏的草一下子就瘋狂地長滿了，于是，網購了一臺烤箱，我的烘焙生涯也自此開始了。
　　記得我的烘焙處女作是一款花式豆沙面包，那時候家裏還沒有廚房秤等精細稱量工具，我就用寶貝的小奶粉勺（一平勺奶粉約5克）估摸著用。沒有揉面工具，咱就純手工上陣，雖然說非常地辛苦，雖然說做得並不是很到位，但，終究是朝著烘焙邁出了這關鍵的一步。
　　
　　從此，對于烘焙的熱情便被充分調動了起來。
　　首先，是因爲安全。自己做的美食自己清楚裏面都加了些什麼原料，不用再擔心這防腐那色素的，給寶貝吃的話感覺非常地安心。
　　再次，是因爲喜歡烘焙帶來的那種溫暖而甜蜜的心情。看著一堆原料經由自己的雙手變成了一種種甜蜜的可食品，看著蛋糕面包在烤箱裏一點點地膨脹起來，聞著那一陣陣直鑽入心房的香味，甭提有多麼地開心了。
　　而最主要的是，有寶貝那麼一如既往的支持，每次做出成品來，寶貝都非常給面子地搶著吃，而且邊吃邊開心地說：“真好吃”。還有比這更能給人力量和信心的事情嗎？
　　記得最初做蛋糕的時候，總是會出現這樣那樣的問題，有時候做出來的蛋糕濕度過大，水水的沒有嚼勁，有時候做出來的蛋糕膨脹後又塌了，等到出烤箱時就變成了大餅……
　　于是，曾經浪費了不少原料，浪費了不少時間和感情，等到烘焙工具越來越齊全，咱的烘焙經驗也一點點增加後，這一切就慢慢地有了改變。
　　
　　終于，咱也能做出真正的戚風來了。
　　
　　這，是烘焙帶給我們心情的改變。
　　寶貝的身體越來越棒，自己的自信越來越足，這是烘焙帶給我們的信心改變。
　　烘焙，不僅僅是在烘焙一種美食，它更多的是在烘焙一份溫暖、一份信心、一份滿足、一份愛！
　　如果你想從美食中改變，那麼，來烘焙吧！
　　就從現在開始改變……