蘋果派

美食達人@佳寶8886

蘋果派封面圖

菜式簡介
　　女兒的小唐哥到家裏來了，就爲兩個小家夥做了個簡單的蘋果派。

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝烘焙; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 酥皮3張; 蘋果2個; 檸檬汁1勺; 蛋液適量; 黃油7克; 三花淡奶2勺

蘋果派的做法步驟

第一步：將材料准備好，酥皮拿出解凍。

第二步：蘋果洗淨去皮切成小丁。

第三步：鍋內放入黃油小火融化。

第四步：放入蘋果丁翻炒兩分鍾（用中火）

第五步：加入檸檬汁，繼續翻炒。

第六步：加入檸檬汁，繼續3分鍾翻炒。

第七步：倒入兩匙水，蓋上蓋子小火熬至蘋果變軟，顔色變成黃色。加了一勺三花淡奶翻炒均勻。（家裏打開的三花淡奶要趕快用掉，所以加的這個）

第八步：將解凍好的酥皮，用擀面杖將餅皮再擀薄些

第九步：將晾涼的蘋果醬倒入其中一張餅上。邊緣處塗上雞蛋液。

第十步：將另一張餅蓋上。

第十一步：用叉子在周圍壓花。

第十二步：在中間用刀子切幾個小口。防止受熱後內陷膨脹。

第十三步：塗上全蛋液。

蘋果派做法技巧/竅門/補充說明：

有時間盡量自己做酥皮，買的不好吃有點老油味。

菜譜標簽：烘焙

相關食材：蘋果

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