減肥美食之----素餡煎餃

美食達人@酸奶奶昔

減肥美食之----素餡煎餃封面圖

菜式簡介
　　最近決定減肥了，作爲一個貨真價實的“吃貨”，當然要健康的減肥，嘿嘿。所以決定每周四天吃素，哈哈！
　　今天就是吃素的日子，又想吃煎餃，所以給自己做了這個美味的素餡煎餃，希望我減肥成功！

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煎; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 面粉適量; 胡蘿蔔一根; 雞蛋一個; 木耳適量; 粉絲一把

輔助料: 蝦皮適量

調味料: 鹽適量; 香油適量

減肥美食之----素餡煎餃的做法步驟

第一步：普通面粉用適量涼水，和成不軟不硬的面團，蓋上濕布或者蓋子，醒30分鍾。

第二步：醒面時，准備餡料。木耳泡發，洗淨

第三步：粉絲用熱水泡軟，備用

第四步：炒鍋中放油，把胡蘿蔔煸軟、煸熟，放入一點點鹽。晾涼。

第五步：雞蛋打散，放一點鹽，炒熟放涼。

第六步：炒熟的雞蛋、胡蘿蔔絲，泡好的粉絲、木耳，都切碎，加入一小把蝦皮

第七步：姜切成碎末，加入餡料中。

第八步：餡料中加入一小勺鹽，倒入適量香油，拌勻

第九步：面團揉成長條形，切成小劑子，擀成餃子皮包成大餃子的形狀

第十步：平底鍋放少許油，過熱後把大餃子一一放入，轉中小火2分鍾後，加入半小碗清水，蓋上鍋蓋等水幹後，即可出鍋

菜譜標簽：老人家常菜主食小吃元旦小年

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