白菜豬肉煎餃

第一步：准備食材。

第二步：娃娃菜洗淨，先切成細絲再剁成末。

第三步：將娃娃菜放入大盆中，放入五克鹽腌製十分鍾。

第四步：腌好的娃娃菜擠幹水分備用。

第五步：將肉末、生姜末和蔥花放入盆中。

第六步：加二湯匙料酒、一湯匙蚝油和二克五香粉攪拌均勻。

第七步：放入娃娃菜後用勺子拌均勻備用。

第八步：將餡料放入餃子皮中對折捏緊，二頭留空。

第九步：鍋加熱，涮上一層食用油。

第十步：放入餃子，大火煎至底部變硬發黃。

第十一步：鍋中放入溫水，水沒過餃子一半即可，蓋上蓋子大火燒至水幹後，小火再煎半分鍾出鍋即可。

第十二步：美味多汁的白菜豬肉煎餃就出鍋了，趁熱吃，一口咬下去，湯汁直掉，非常的鮮美。