減肥大菜大拌菜

第一步：花生米冷油下鍋，慢慢會聞道花生米的香味，顔色會變重些，小火5-7分鍾炸熟。

第二步：炸熟後的花生米過濾掉油，放涼以後就會變得酥香。

第三步：開水裏加一勺鹽，一勺植物油，倒入荷蘭豆炒1分鍾馬上撈出。

第四步：熟芝麻放在保鮮袋裏，用擀面杖壓碎，稍後撒在大拌菜裏，可以增加香味。

第五步：苦菊、雞毛菜、紫甘藍、荷蘭豆、櫻桃小蘿蔔、小番茄、黃色甜椒、清洗幹淨瀝幹水分，切好以後擺在一個大盆裏。（其他自己喜歡的青菜也可以，根據自己喜好來定）

第六步：一勺鹽。

第七步：一勺白糖。

第八步：兩勺生抽、兩勺醋。（陳醋或是米醋）

第九步：一勺芝麻油，最後加入花生米撒上芝麻碎攪拌均勻即可。