小菊花餅幹

美食達人@kiss戰女

小菊花餅幹封面圖

菜式簡介
　　用基本的餅幹模配合塑料的小刀和鑷子或者用小叉子就可以打造出這款小朋友和大人都會很喜歡的小餅幹，酥脆的口感加上可愛的外形拿出去還是很受歡迎的，有愛呦~

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝烘焙; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 黃油60克; 糖粉50克; 鹽少許; 蛋液25克; 低筋面粉125克

小菊花餅幹的做法步驟

第一步：黃油室溫軟化後打發，顔色變淡體積變大成乳霜狀。

第二步：打發的黃油中加入糖粉、鹽攪拌均勻。

第三步：分次加入蛋液攪勻。

第四步：篩入低筋面粉，以從內向外的方式擠壓面團，使材料充分混合。

第五步：抓成面團，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏1小時。

第六步：將冷藏好的面團取出，擀成均勻的薄片。

第七步：用餅幹模切壓出花型。

第八步：用塑料刀和鑷子或者叉子刻畫出喜歡的造型。

第九步：預熱烤箱170度，中層、烤約12-15分鍾。

菜譜標簽：下午茶烘焙餅幹

相關食材：菊花

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