菊花豆腐

美食達人@詩韻墨香

菊花豆腐封面圖

菜式簡介
　　工藝美觀，營養美味！

耗時/難易度: 口味甜香; 工藝炸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 豆腐一塊

輔助料: 橙汁適量; 糖適量; 白醋適量; 油適量; 澱粉適量

菊花豆腐的做法步驟

第一步：成品圖！

第二步：老豆腐一塊，切四等份！

第三步：用筷子墊著豎刀切條！

第四步：橫刀切條！

第五步：熱水焯15秒，出鍋！

第六步：過冷水，涼透控幹水分！

第七步：均勻裹一層澱粉！

第八步：大火過油炸，菊花瓣朝下！

第九步：表面金黃撈出！

第十步：適量清水，橙汁，白醋，白糖，熬汁，水澱粉勾芡！

第十一步：澆汁！

第十二步：成品圖！

第十三步：成品圖！

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐創意菜

相關食材：菊花豆腐

答配菜譜：菊花與豆腐的做法

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