剁椒皮蛋豆腐

第一步：食材：內酯豆腐、皮蛋2個、尖椒1個、剁椒1茶匙。

第二步：內酯豆腐扣出，在盤中直接劃成片。

第三步：皮蛋撥開，尖椒切尖椒圈。

第四步：每個皮蛋用刀或幹淨棉線切成四瓣擺在豆腐兩邊。

第五步：取一碗，放入剁椒、生抽2茶匙、食鹽1/3茶匙。

第六步：加入1茶匙香油、切好的青椒圈攪拌均勻。

第七步：直接淋在皮蛋豆腐上即好。

第八步：皮蛋豆腐做好了，下酒小菜。