菊花粉絲

美食達人@儀征馨兒

菊花粉絲封面圖

菜式簡介
　　第一次做，先是用泡過的粉絲炸的，結果下鍋就糊了。因爲我用的是龍口粉絲很細，直接幹的捆，炸就可以了！如果是粗的紅薯粉走水裏過一小會帶點水就可以了！

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 粉絲30克

輔助料: 番茄醬適量

調味料: 食用油30克; 白糖一大勺

菊花粉絲的做法步驟

第一步：幹粉絲捆成一小束一小束的，剪斷，用粉絲打個結不會散就可以了。

第二步：熱鍋裏倒入油，要多一些。油燒熱放入一束粉絲，下去就完全炸開了。要立刻撈起。

第三步：所有的粉絲菊花炸好後，鍋裏留一點點油。倒入番茄醬，加糖，水，熬開。（忙著熬醬沒來及拍照）

第四步：將熬好的番茄醬倒在炸好的粉絲菊花上，聽到撕拉一聲！完工！

菜譜標簽：涼菜

相關食材：菊花粉絲

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