平菇炒粉絲

美食達人@愛吃魚的月亮

平菇炒粉絲封面圖

菜式簡介
　　我從小愛吃粉絲，隨便把粉絲和什麼搭配下就變成我的晚餐啦。
　　今天炒一份平菇粉絲吧。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 平菇4朵

輔助料: 紅薯粉絲1把

調味料: 蔥姜絲若幹; 自製辣醬1勺

平菇炒粉絲的做法步驟

第一步：平菇撕成條，洗淨瀝幹。

第二步：粉絲洗淨瀝幹備用。

第三步：炒鍋內放油，燒熱後爆香蔥姜。

第四步：倒入平菇翻炒至軟。

第五步：加入一小勺辣醬。

第六步：繼續翻炒，這個時候會炒出不少水，放入粉絲，再加小半碗水，中火炖。後面加一小勺醬油。

第七步：炖至粉絲變軟，汁幹後加少量的小蔥，鹽，雞精，出鍋啦。

菜譜標簽：熱菜老人家常菜冬季食譜晚餐工作餐

相關食材：平菇粉絲

答配菜譜：平菇與粉絲的做法

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