大蒜炒平菇
菜式簡介
大蒜炒平菇，一道非常普通的家常菜，爲了讓家常菜更加美味有營養，加上半根胡蘿蔔，這樣炒給孩子吃的話，可以讓孩子多吃蔬菜。炒菜的話其實沒難度的，特別是這種快手的蔬菜，只要掌握好火候，幾分鍾就出鍋了，一般炒蔬菜的話直接用大火翻炒就可以，可以直接鎖住蔬菜水分，讓蔬菜吃起來嫩嫩的，非常的爽口。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 平菇400克
- 大蒜葉100克
- 胡蘿蔔100克
- 輔助料
- 鹽3克
- 白酒少許
大蒜炒平菇的做法步驟
第一步：准備食材。
第二步：胡蘿蔔清洗幹淨切成薄片。
第三步：平菇切掉根部並清洗幹淨，撕成小朵備用。
第四步：大蒜葉去根去黃葉並清洗幹淨，切成小段備用。
第五步：熱鍋熱油放入平菇大火翻炒。
第六步：翻炒出汁後放入胡蘿蔔片。
第七步：加三克鹽和幾滴白酒翻炒均勻。
第八步：放入大蒜葉。
第九步：大火翻炒均勻出鍋。
第十步：美味的下飯菜大蒜炒平菇就出鍋了
