大蒜燒肉
美食達人@黛的廚房
菜式簡介
從小就吃的家常菜，冬天裏尤愛吃，可以預防感冒哦！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 五花肉200克
- 大蒜15棵
- 輔助料
- 姜1個
大蒜燒肉的做法步驟
第一步：原料圖。五花肉1塊，大蒜15棵左右，姜3片，洗淨備用。第二步：孩子愛吃純瘦肉，故分開切小塊。姜切絲。第三步：熱鍋放入姜絲肥肉翻炒至變色。第四步：改中火煸至微黃油出盡。盛出一半油。第五步：放入瘦肉炒至變色。第六步：加1匙料酒1匙生抽半匙陳醋半小勺白糖炒勻焖一分鍾入味。第七步：加熱水一碗，中火焖5分鍾。第八步：大蒜斜切段，蒜白蒜葉分開。第九步：湯汁快收幹時放入蒜白，炒半分鍾。第十步：加入蒜葉繼續翻炒變軟。第十一步：加1小勺鹽半小勺蘑菇精炒勻准備出鍋。第十二步：一盤肉香味撲鼻大蒜燒肉上桌啦！全部搞定哦！
