鴨血粉絲湯
菜式簡介
鴨血有滋陰補虛、清熱止咳的作用。鴨血中含有豐富的蛋白質及多種人體不能合成的氨基酸，所含的紅細胞素含量也較高，還含有微量元素鐵等礦物質和多種維生素，這些都是人體造血過程中不可缺少的物質。。。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 鴨血360克
- 粉絲50克
- 輔助料
- 香蔥適量
- 牛肉醬適量
- 生抽適量
- 鹽適量
鴨血粉絲湯的做法步驟
第一步：食材：鴨血、粉絲、香蔥、牛肉醬
第二步：將鴨血撕開包裝，放在案板上切開。
第三步：燒鍋倒油燒熱，下入切好的鴨血翻炒一下。
第四步：接著，合入粉絲，加適量的清水煮開。
第五步：然後，加適量的生抽。
第六步：加適量的鹽。
第七步：加適量的牛肉醬。
第八步：調味翻勻。
第九步：最後，出鍋裝入大碗中，擱入香蔥，即成。
答配菜譜：鴨血與粉絲的做法